सैलोनियों को परोसे जायेंगे बरा, मुंगौड़ी, रसाज, इंद्रहर और दालपूरी
नये वर्ष के उपलक्ष्य पर ताला मे आयोजित होगा विंध्य व्यंजन मेला
बांधवभूमि, उमरिया
जिले के बांधवगढ़ नेशनल पार्क मे वर्ष के अंत तथा नये वर्ष के आरंभ मे पर्यटकों को विंध्य के पारंपरिक तथा प्रसिद्ध व्यंजन परोसे जायेंगे। इसके लिये आगामी 25 दिसंबर से 3 जनवरी तक जिला प्रशासन द्वारा जन सहयोग से चेतना केंद्र ताला मे विशेष तैयारियां की जा रहीं हें। बताया गया है कि ग्रामीण आजीविका मिशन के तहत गठित स्व सहायता समूहों की महिलाएं पर्यटकों का स्वागत विंध्य व्यंजन से करेंगी। इन व्यंजनो मे बरा, मुंंगौड़ी, रसाज, इंद्रहर, दालपूरी, कढ़ी, मेझरी की खीर, अमावट का रस, महुए से बने लाटा, मौहरी, ब्रेकरी, लड्डू आदि शामिल रहेंगे। इन्हे बनानें के साथ ही पैकेजिंग का भी प्रशिक्षण ग्रामीण आजीविका मिशन के माध्यम से महिलाओं को दिलाया जा रहा है।
शिल्प और उत्पादों का विक्रय
व्यंजनो के अलावा इस दौरान बांस से बने शिल्प, अंतर्राष्ट्रीय कलाकार जोधईया बाई द्वारा निर्मित बैगा पेटिंग्स, काष्ठ शिल्प सहित स्व सहायता समूह की महिलाओं द्वारा निर्मित अन्य उत्पादों को भी विक्रय हेतु रखा जाएगा। कलेक्टर संजीव श्रीवास्तव तथा सीईओ जिला पंचायत ईला तिवारी ने संबंधित अधिकारियों को आयोजन के संबंध में निर्देश दिए। साथ ही वन चेतना केंद्र मे सभी आवश्यक व्यवस्थाएं उपलब्ध कराने की बात कही है।
