सैलोनियों को परोसे जायेंगे विंध्य के व्यंजन
कलेक्टर संजीव श्रीवास्तव ने बांधवगढ़ मे किया स्टॉल का शुभारंभ
बांधवभूमि, रामाभिलाष त्रिपाठी
मानपुर। विंध्य के लजीज व्यंजनो से देश और दुनिया को रूबरू कराने के लिये जिला प्रशासन द्वारा बांधवगढ नेशनल पार्क मे विंध्य फूड फेस्टिविल का आयोजन किया गया है। इन व्यंजनो का स्टाल कस्तूरबा गांधी हॉस्टल के सामने स्थापित किया गया है। जिसमे यहां की मशहूर कढ़ी, इदरहर, दाल बाटी, चोखा, अमावट की चटनी, रसाज, गुराम, रिकमच आदि रखे गये हैं। इन व्यंजनों को ग्रामीण आजीविका मिशन द्वारा गठित स्व सहायता समूह की महिलाओं ने तैयार किया है। शनिवार को कलेक्टर संजीव श्रीवास्तव ने उक्त फेस्टिविल का शुभारंभ किया। जो कि 3 जनवरी तक चलेगा। इस मौके पर उनकी धर्म पत्नी रूचि श्रीवास्तव, नेशनल पार्क के क्षेत्र संचालक, उप संचालक, सीईओ जिला पंचायत इला तिवारी, एसडीएम सिद्धार्थ पटेल, आजीविका मिशन के परियोजना प्रबंधक प्रमोद कुमार शुक्ला सहित बड़ी संख्या मे अधिकारी, कर्मचारी उपस्थित थे। शुभारंभ के उपरांत कलेक्टर एवं अन्य वरिष्ठ अधिकारियों ने व्यंजनो को चखा और उनके स्वाद की प्रशंसा की। उल्लेखनीय है कि वर्ष 2021 की विदाई तथा नव वर्ष का स्वागत करने इन दिनो बांधवगढ़ देशी-विदेशी पर्यटकों से गुलजार है। लगभग सारे रिसोर्ट सैलोनियों से पट चुके हैं। उन्हे पर्यटन के सांथ विंध्य के लजीज व्यंजनों से परिचित कराने के मकसद से यह विशेष पहल की गई है।
